• <span style=В гости к Деду Морозу
    В дни новогодних каникул
    " title="В гости к Деду Морозу
    В дни новогодних каникул
    " width="953" height="223" />
    В гости к Деду Морозу
    В дни новогодних каникул
  • <span style=Путешествие в солнечную ФЛОРИДУ
    зима 2018
    " title="Путешествие в солнечную ФЛОРИДУ
    зима 2018
    " width="953" height="223" />
    Путешествие в солнечную ФЛОРИДУ
    зима 2018
  • <span style=В гости к Деду Морозу
    Великий Устюг
    05.01.2018 – 07.01.2018
    " title="В гости к Деду Морозу
    Великий Устюг
    05.01.2018 – 07.01.2018
    " width="953" height="223" />
    В гости к Деду Морозу
    Великий Устюг
    05.01.2018 – 07.01.2018
  • <span style=Новогодние каникулы в Подмосковье
    Зима 2018
    " title="Новогодние каникулы в Подмосковье
    Зима 2018
    " width="953" height="223" />
    Новогодние каникулы в Подмосковье
    Зима 2018
  • <span style=Горнолыжный лагерь в Польше
    02.01.2018 - 10.01.2018
    " title="Горнолыжный лагерь в Польше
    02.01.2018 - 10.01.2018
    " width="953" height="223" />
    Горнолыжный лагерь в Польше
    02.01.2018 - 10.01.2018

Питание в лагере

Главная » Статьи » Родителям » Питание в лагере

питание в лагере

Сбалансированное здоровое питание – важный фактор, который обеспечивает полноценное физическое и психологическое развитие ребенка, способствует нормальному процессу роста организма. Именно поэтому детям, которые отдыхают в детских лагерях, очень важно составить правильный и полезный рацион.

Какие продукты обычно включают в ежедневный рацион детей?

Каждый день ребенок вместе с естественным удовлетворением чувства голода должен получать витамины и полезные микроэлементы. Поэтому многие детские летние лагеря в ежедневный рацион своих воспитанников включают свежие овощи и фрукты, мясо птицы (нежирное), выпечку и всевозможные кондитерские изделия, творог, молоко, рыбу.

На сегодняшний день во многих организациях работают профессиональные диетологи и повара, которые составляют меню заведения. Это очень важный момент, поскольку готовое меню и используемые продукты должны соответствовать действующим гигиеническим нормам и требованиям. При этом еда должна быть вкусной, здоровой, полезной и, конечно, нравиться детям. 

В лагерях для приготовления пищи имеются собственные пищеблоки, оснащенные современным высокотехнологичным оборудованием. Готовые блюда в обязательном порядке должны проходить контроль качества, который осуществляется медицинскими работниками лагеря. Штатный сотрудник строго отслеживает свежесть блюд, оценивает их питательную ценность для детского организма. А если ребенок не ест определенные продукты, для составления меню используются альтернативные продукты с идентичными параметрами калорийности и т.д.

Если у ребенка имеются противопоказания к приему тех или иных продуктов, которые могут вызвать у него аллергическую реакцию, родители в обязательном порядке должны об этом уведомить администрацию лагеря. Это поможет создать для малыша наиболее оптимальные условия отдыха.

Шведский стол или порционное питание?

Очень часто предлагаемое меню практически ничего не может «рассказать» родителям о качестве питания. Ведь приготовить одно и то же блюдо можно по-разному. Помимо этого кормить детей можно, используя различные схемы подачи еды. Именно поэтому, выбирая детские языковые лагеря, родителям нужно поинтересоваться, работает ли в заведении штатный повар-кондитер, насколько разнообразным и полезным является предлагаемый рацион, а также спросить о весе порций. Согласно общепринятым нормам питание в летних лагерях должно быть как минимум 4-хразовым. – это завтрак, обед, полдник, ужин (в некоторых учреждениях также предлагается второй ужин).

В лагере может использоваться одна из схем подачи еды: шведский стол или порционное питание. Например, шведский стол позволяет ребенку выбирать любые продукты и блюда – самостоятельно составлять свой рацион. Однако дети зачастую не могут сами выбрать полезные продукты, которые необходимы детскому организму для правильного развития. Поэтому полезные и здоровые блюда ребенок просто исключит из своего рациона. В свою очередь порционное питание обеспечивает полноценный прием пищи, поскольку является сбалансированным и отвечает требуемым стандартам.